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商品の評価：
4.8点(3827件)
- rroommii
- 料理本のタイプとしては昭和スタイルの本です。ところどころ白黒ページとなっており、料理もレシピと簡単な手順のみ、手取り足取りではないため初心者向きではありません。 珍しいベンガル料理の本であり、カレーマニアとしては興味津々でありお勧めです。 内容は若干ちぐはぐです。タマリンドの酸味を甘酢煮とオールドな和風に表現したり、現地の瓜を日本で手に入りやすいピーマンに変えてピーマンの肉詰め風料理にたかとおもえば、コライ豆・オロホル豆など突然現地？の謎の名称をぶっこんできます。 ベンガル料理のガラムマサラ・パンチホロン・チャットマサラの配合が乗っているのですが、そのページだけでも購入する価値はあります。 重ねて言いますが、初心者向けの本では全くありません、カレーをスパイスから乾煎り・粉砕してつくるようなマニア向けの本としては珍しいベンガル料理の本なのでお勧めです。
- こぶた三兄弟
- カレーの味は好きなんだが、食後の胃のもたれが気になりカレー嫌いになっていた。スパイスを使うという面倒なことまでしてカレーを食べたいとも思わなかった。しかし本書で紹介されているレシピではスパイスは３種類でもＯＫ！ おまけに脂肪分は食用油を大匙１杯（４人前）のみ。作り方も非常にシンプル。試しに作ってみると、とてもおいしい。本格カレーの味。おまけに、食後は胃腸がすっきり。そりゃそうだ。スパイスは漢方薬の原料でもあるし、胃腸の働きを良くする作用もある。今までは夏にカレーを食べるなんて、正気ではないと思っていた。しかし、今こそ声を大にして言いたい。「夏こそ手作りカレーだ！！」
- ゆか40176499
- スパイスカレーが好きなので買ってみましたが、家族に普段作るには向かないかも。子どもや男性も苦手なクセの強い感じのレシピが多いです‥
- rou1998
- 驚いたことに前の持ち主であろう人のメモが入ってました。確認はしないのですか？名前とかも書いてあったので、個人情報の保護のこともあるので、このような事がないようにこれからは気をつけてもらいたいです。コロナのこともあるので、消毒もしてほしいです。 値段は安くて手に入ったので、満足です。
- GSX250E5105
- 韓国料理にハマっている娘に贈りました。韓国ではとても有名な料理人の方らしく、気になっていた本らしいので喜んでくれました。
- あざらしん
- これは、いいです。 一部どこで買えるのかなって？食材はありますがほとんどスーバーで買えると思います。 今まで作れないと思っていたものが作れます。
- いしまん34
- スパイスカレーに興味を持ち評価のよかったこちらを購入。作るのが楽しみです。
- ぺけばば
- 購入したのが中古のものでしたがきれいなもので良かったです。 また機会があったら利用させてもらおうと思います。
- プリン1515
- わたしにはコンパクトで使いやすいレシピぼかりでした。初心者にもおすすめ。
- パオー星人
- 値段だけあり何種類も中国点心がのっていました。中国点心は習っているのでもっと上達がしたかったですが、誰もが一番知りたいであろう包み方が、どれも少しの写真しかなく、全く自力で画像通りの点心が作れず、大変ショックです。どんな包み方も出来て、味のバリエーションを知りたい方向けと思いました。
- マーブル061
- 楽しく見ています。 日本のスープとは違い、新しい発見が あったりで興味深いです。
- シュウジュウ46
- 新作が出たので買ってみました。 大体味の予想は付きますがおいしそうです。 料理の盛り付けも他の韓国料理本と違って、とてもお洒落に見えます。
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